鶏肉は小さめの角切り、玉ねぎとパプリカは1〜1.5cm角に切る。
ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。

フライパンに油少々を熱し、ニンニクと赤唐辛子を炒める。
香りが立ったら、鶏肉と野菜を加えて炒める。

全体に火が通ったら、◯を加えて炒めあわせる。
仕上げにバジルの葉をちぎりながら加えてひと混ぜする。

お好みで、ごはんに目玉焼きを添えてガパオ風ごはん♪