ココナッツサブレ～クッキー・ココ …☆
yukiじるし @cook_40052723
サクホロッ・・とした食感の甘い香りの
ココナッツクッキー(o´◡`o)～♫
このレシピの生い立ち
大好きな洋菓子店のココナッツサブレを目指してつくったもの。
ココナッツサブレ～クッキー・ココ …☆
サクホロッ・・とした食感の甘い香りの
ココナッツクッキー(o´◡`o)～♫
このレシピの生い立ち
大好きな洋菓子店のココナッツサブレを目指してつくったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかくしたバターをホイップする。
-
- 2
粉砂糖を混ぜる。
-
- 3
卵黄も加えてよく撹拌する。
-
- 4
〇をさっくり混ぜ合わせる。
バニラオイルも加え混ぜてひとまとめにする。 -
- 5
25cm程長さの棒状にラップに包んで
形を整え
冷蔵庫で３０分（バター分が固まるまで）ねかせる。 -
- 6
8~9mm厚さにカットする。
（写真はカット前にグラニュー糖～分量外～を周りにまぶしています） -
- 7
170°に予熱したオーブンで15~17分焼く。
-
- 8
天板の上で冷まし
カリッとなったら
できあがり。 -
- 9
乾燥剤と一緒に保存します。
-
- 10
ココナッツファインをあらかじめ予熱なし180°オーブンで数分程焼いてこんがり小麦色にしておいたものを使ってつくると・・
-
- 11
さらに目指した洋菓子店のクッキー・ココに色合いも
近づいた仕上がりに・・(o´◡`o)♡
左:お店 右:我が家 -
- 12
ラッピング～♡
-
コツ・ポイント
焼いている時のココナッツ特有の甘～い香りがたまりません！
"11"のようにココナッツに焼き色をつける場合は
焼き過ぎに注意しましょう！
焼き過ぎると風味が落ちる気がします。
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