簡単!ミネストローネ☆
ほとんど炊くだけー(≧▽≦)☆
このレシピの生い立ち
お野菜大好きー。たっぷり食べたくて。
作り方
- 1
いろんなお野菜を1センチ角位に切ります。
- 2
ベーコンや、ウインナー、鶏肉なども同じくらいに。
- 3
お鍋にオリーブオイルを入れたり入れなかったりして(私はほとんど入れません)お肉類やお野菜を焦げない程度に炒めます。
- 4
ドポドポドポーっと、ヒタヒタになるくらいトマトジュースを入れます。そして、弱火~中火でコトコト。
- 5
トマトジュースの半分量位の水を入れます。これは好みで。私は濃いめが好きなので、少し水を控えます。
- 6
300ml毎にひとかけら、チキンブイヨンを入れます。煮詰まるので、少し控えめぎみから、様子を見て入れてください。
- 7
塩コショウで味を整えて、かんせーい☆
コツ・ポイント
いろんな野菜を入れてヘルシーにしましょう。
今回は豆やシーフードミックスを入れてみました。合いそうなものならなんでもいいです。もち麦(押し麦だったか?) も入れてみたらプチプチで美味しかったです。ただしクセが出るのでその日の内にどうぞ。
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