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ココアくるみパン
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ココアくるみパン-レシピのメイン写真

ココアくるみパン

りゅりゅにゃ
りゅりゅにゃ @cook_40256022

くるみとチョコチップの入ったふわふわパンです♪
このレシピの生い立ち
チョコ好きの子供たちのリクエストで作ってみました☆

くるみとチョコチップの入ったふわふわパンです♪
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ココアくるみパン

りゅりゅにゃ
りゅりゅにゃ @cook_40256022

くるみとチョコチップの入ったふわふわパンです♪
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材料

10個
  • 強力粉 230g
  • 薄力粉 30g
  • ココア 7g
  • 砂糖 20g
  • 塩 5g
  • 牛乳 200cc
  • バター 20g
  • ドライイースト 3g
  • チョコ(刻む) 30g
  • クルミ(刻む) 30g
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作り方

  1. 1

    材料をH・Bに入れ、一時発酵まで出来たら取り出す。(チョコとクルミはナッツコールで入れます)

  2. 2

    空気を抜いて10等分し、丸めたら10分ベンチタイム。

  3. 3

    10分経ったら生地が乾燥しないように布巾等を被せながらきれいに丸め直し、閉じ目をしっかり閉じ天板に均等に並べる。

  4. 4

    だいたい倍になるまで二次発酵させる。

  5. 5

    二次発酵が終わったら、焼く前にアーモンドスライスを散らし強力粉をふる。
    180℃のオーブンで12分焼く。

    • ココアくるみパン作り方5写真

コツ・ポイント

クルミはお好みで入れてください。
我が家では子供用には入れないでと言われます!
チョコは板チョコでも挑戦チップでもどちらでもOK

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りゅりゅにゃ
りゅりゅにゃ @cook_40256022
2014/04/04 12:18に公開
子育ての合間に楽しくパンやお菓子作りしています♪皆さんの美味しそうなレシピの数々に誘惑されっぱなし…そろそろ本格的にダイエットしなければ!!
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このレシピのキーワード

パン ココア くるみ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 チョコレート

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