チキンソテー・おろしソース
スロウカフェ @cook_40035601
鶏胸肉がさっぱり、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもは青シソドレッシングで作ります。
いただいた和風ドレッシングをつかってみました。
チキンソテー・おろしソース
鶏胸肉がさっぱり、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもは青シソドレッシングで作ります。
いただいた和風ドレッシングをつかってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにしてかるくたたく。
塩・こしょうする。 - 2
大根は卸してドレッシングと混ぜておく。
- 3
鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼く。
- 4
焼いたお肉におろしソースをかけていただく。
コツ・ポイント
胸肉は繊維を断つように切り、焼き過ぎないのがポイント。
みんな「柔らかい！」と言ってくれます。
もちろん、モモ肉でもOK。
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