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☆春野菜の蒸し焼き
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☆春野菜の蒸し焼き-レシピのメイン写真

☆春野菜の蒸し焼き

ナピト
ナピト @cook_40054173

春野菜をたっぷり蒸して^_^ホタテとヘルシーにいただきます。
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春野菜をたっぷり蒸して^_^ホタテとヘルシーにいただきます。
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☆春野菜の蒸し焼き

ナピト
ナピト @cook_40054173

春野菜をたっぷり蒸して^_^ホタテとヘルシーにいただきます。
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材料

2人分
  • 塩胡椒 適量
  • 帆立貝(生食用) 4個
  • ごま油 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 鰹節 適量
  • たけのこ(茹で) 4切れ
  • アスパラ 2本
  • サヤエンドウ 6枚
  • こごみ 4本
  • 新玉ねぎ 2切れ
  • パプリカ 1/2個
  • フルーツトマト 2個
  • サラダ油 適量
  • 日本酒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を敷きます。野菜を適当な大きさに切る。塩胡椒した野菜をフライパンに並べる。蓋をして蒸し焼きにします

  2. 2

    1に帆立貝を加える。

  3. 3

    ごま油と濃口醤油を混ぜ合わせてドレッシングを2に火を加えている間に作ってください

  4. 4

    野菜の硬さを残したくらいで、火を止めて器に盛る

  5. 5

    ドレッシングをまわしかけます。鰹節を振ってください

コツ・ポイント

ホタテが硬くならないように後から加えます。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2019/04/22 05:13に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

帆立貝 きぬさや たけのこ アスパラ パプリカ 新たまねぎ かつお節 日本酒 フルーツトマト こごみ

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