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我が家のりんご酢
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我が家のりんご酢-レシピのメイン写真

我が家のりんご酢

まるこ01
まるこ01 @cook_40219910

うちで作ったりんご酢の配分。忘れないための覚え書きです
このレシピの生い立ち
りんごが大量に余ってるので、毎年ジャムでしたが、他に健康によくて、アレンジのしやすい大量消費できるだけものを考えたときにテレビでりんご酢を見て作ってみました。

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りんごが大量に余ってるので、毎年ジャムでしたが、他に健康によくて、アレンジのしやすい大量消費できるだけものを考えたときにテレビでりんご酢を見て作ってみました。

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まるこ01
まるこ01 @cook_40219910

うちで作ったりんご酢の配分。忘れないための覚え書きです
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りんごが大量に余ってるので、毎年ジャムでしたが、他に健康によくて、アレンジのしやすい大量消費できるだけものを考えたときにテレビでりんご酢を見て作ってみました。

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りんごが大量に余ってるので、毎年ジャムでしたが、他に健康によくて、アレンジのしやすい大量消費できるだけものを考えたときにテレビでりんご酢を見て作ってみました。

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材料

保存容器1,5L分
  • りんご(皮や芯を除いて) 約500g
  • 氷砂糖 500g
  • 穀物酢(一応7Pのまろやか酢だったかな) 500ml(ガラスビン一本分、400mlで売ってるのもあるので注意)
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作り方

  1. 1

    りんごの皮を向き一口台にきっていく

  2. 2

    保存容器にりんご200g、氷砂糖200gと交互に入れて行く

  3. 3

    保存容器の淵までいっぱいにつまったら酢を注ぐ

  4. 4

    蓋をして、密閉。2週間置く。

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

アレンジのポイント
りんごの実は刻んでサラダに入れてもよし。
りんご酢とオリーブオイルにブラックペッパーでドレッシングもよし。
りんご酢と炭酸水で割って飲むもよし
りんご酢にそのまま野菜をつけるもよし。

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まるこ01
まるこ01 @cook_40219910
2019/04/24 20:55に公開
ちょこちょこ覚書や残しておきたいレシピなどをあげてます。何度も作って見て我が家にあってたものをマイペースにあげてます。ほとんど参考にさせて頂くばかりであまりご紹介できないですが、極々たまーにレシピ挙げたりしてます
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このレシピのキーワード

りんご

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