卵、バター、ゆず茶は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。

薄力粉&ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

常温に戻したバターを、ミキサーで白っぽくフワフワになるまで混ぜる。

そこにグラニュー糖を入れて、さらにハンドミキサーで混ぜ混ぜ～♪

白っぽく、ふわふわになったバター&グラニュー糖に、溶きほぐした卵を、少しずつ加えては→混ぜ合わせるを繰り返す。

バターと卵がキレイに混ざり、卵も白っぽくなったら、ミキサーとはバイバイ✋

オーブンは、１８０℃で余熱しておく。

ゴムベラに持ち変え、ふるっておいた薄力粉&ベーキングパウダーの１／３の量を入れて、切るように混ぜる。

さらに１／３量の小麦粉&ベーキングパウダーを入れたら、キレイに混ざり切るかどうかでゆず茶を投入。

ある程度混ざったら、残っている粉類を入れ、さっくり切るよに混ぜて完了！

お好きな型に入れて、
１８０℃で２０分～３０分☆
オーブンにもよると思いますので、
焼く時間は、調整してください。

パウンド型は、もちろん☆
私は、マフィン型などで作って、
会社の人や友達にプレゼントしてます♪