材料です。
白ねぎは斜めに切ります。
玉ねぎは半分に切ったものを1/8に切ります。せせりは小さめに細く切ります。

大量になるので、中華鍋か、一番大きなフライパン使ってください。
サラダ油をしいて、せせりを炒め、塩コショウ①します。

せせりに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎは熱が通ったらばらけてきます。

玉ねぎがばらけ始めたら、白ねぎ入れます。
白いところがシナっとしてきたら、
ここでもう一度塩コショウ②します。

もやしを入れて、焼肉のたれをかけて、あおっていきます。

全体がなじんだら出来上がりです。
もやしがシナっとしかけた頃、
少しシャキッ感が残るくらいの方がおいしいです。

超大盛りですが、ごはんにのせてもおいしいし、お酒のアテにもいけます。
さっぱり炒めなので、いくらでも食べれちゃいます！