辛口トマトペンネ
鷹の爪で、ちょっと辛口トマトペンネ。辛さはお好みで調節してね。
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽にできるものを作ってみました。
作り方
- 1
塩水（水1リットルに対し10グラム以上）を沸かしてペンネを入れる。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、みじん切りした玉ねぎを入れる。
- 3
玉ねぎの色が透明になったらエノキ、トマトを入れ、鷹の爪を入れる
- 4
ペンネを引き上げ（表示どうりの時間で）フライパンに入れ強火でさっと混ぜ塩と黒こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
鷹の爪は炒める時間が長ければ長いほど辛くなるので辛いのが苦手な人は短時間にする。
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