柿とじゃがいものこんがりマヨ醤油ソテー
ひゅっちっち @cook_40063456
マヨネーズで手軽にコクをプラス、マスタードは隠し味、決め手はお醤油！☆クックパッドニュース掲載☆
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただくと、まず普通に食べて→サラダ系→炒め物、という感じで完食します。
昔は柿がかなり苦手でしたが、自分で料理をするようになってからは、柿の美味しさと万能性に気づき、大好きになりました☆
柿とじゃがいものこんがりマヨ醤油ソテー
マヨネーズで手軽にコクをプラス、マスタードは隠し味、決め手はお醤油！☆クックパッドニュース掲載☆
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただくと、まず普通に食べて→サラダ系→炒め物、という感じで完食します。
昔は柿がかなり苦手でしたが、自分で料理をするようになってからは、柿の美味しさと万能性に気づき、大好きになりました☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、竹串がスッと通るまで電子レンジで加熱する。
- 2
柿も皮をむいて種を取り除き、一口大に切る。
- 3
フライパンにマヨネーズとマスタードを熱し、じゃがいもに焦げ目がつくように炒めてゆく。
-
- 4
じゃがいもに軽く焦げ目がつき始めたら、柿を投入。ざっと炒め合わせ、更にじゃがいもに焦げ目をつけてゆく。
- 5
美味しそうな焦げ目がついて、柿の表面がとろんとした感じになったら醤油を回し入れる。じゅわ～！
- 6
全体にさっと混ぜ合わせたらできあがり！
- 7
11/4/2021 クックパッドニュースに掲載していただきました☆柿が苦手な方にこそ試してみてほしいので、嬉しい！
- 8
「こんな食べ方があったとは！…」
https://news.cookpad.com/articles/43047
コツ・ポイント
●マヨネーズとお醤油の最強コンビなので、必ず美味しくできます(笑)●ベーコンを入れても美味しいです●粒マスタードはお好みで調節してください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291225
