簡単!安納芋のスイートポテト!砂糖不使用

まこさんど @cook_40055887
クックパッドニュース掲載☆糖度高く、蜜たっぷりの安納芋。砂糖不使用でお芋本来の美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
大きな安納芋をいただいたので半分は焼き芋、半分はスイートポテトにして楽しみました。
簡単!安納芋のスイートポテト!砂糖不使用
クックパッドニュース掲載☆糖度高く、蜜たっぷりの安納芋。砂糖不使用でお芋本来の美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
大きな安納芋をいただいたので半分は焼き芋、半分はスイートポテトにして楽しみました。
作り方
- 1
安納芋は焼き芋に(アルミに包みオーブントースターで30~40分じっくり)
【改良】グリルでの焼き芋がオススメ(7参考に) - 2
お芋が熱いうちに皮を取り、バター、牛乳、卵黄の半量を混ぜる。
- 3
8等分し俵型にしてアルミにのせる。
- 4
残りの卵黄に水を少々加えて卵液を作り、お芋の表面に塗る。
- 5
オーブントースターで10分くらい焼く。
- 6
焼きあがったら飾り用の黒ごまをのせる。
- 7
☆改良☆
2014.12.3
グリルで作る焼き芋のレシピ載せました。 ID20327417
是非、お試しください。 - 8
さつまいももちも是非お試しください。ID18855297 安納芋の場合はお砂糖なくても。成形しにくい場合は片栗粉で調整を。
- 9
2015.10.3話題入☆感謝☆
- 10
2015.10.10クックパッドニュース掲載☆秋の味満載、今週の「人気検索キーワード」ランキング8位
★感謝★
コツ・ポイント
甘さが足りない時は三温糖を加えても。なめらかさは牛乳で調整してください。焼いてる途中、何回か卵液を塗ると、より照りがでます。焼き芋はグリルで焼くのがオススメです(レンジ、トースターと試しましたが)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291290






