混ぜるだけ♪フィナンシェ風レーズンケーキ
∞ｋｕｍｉｎ∞ @cook_40080658
混ぜるだけ簡単ケーキ。卵白が余った時、作ってみて下さい。手軽な１００均の焼き型を使いました。翌日しっと～り召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
バター不足のため、バターを使わずにしっとりした簡単ケーキを作りたいと思い、フィナンシェの作り方を参考にしました。フィナンシェよりは、かなり油分を控えめにしました。
混ぜるだけ♪フィナンシェ風レーズンケーキ
混ぜるだけ簡単ケーキ。卵白が余った時、作ってみて下さい。手軽な１００均の焼き型を使いました。翌日しっと～り召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
バター不足のため、バターを使わずにしっとりした簡単ケーキを作りたいと思い、フィナンシェの作り方を参考にしました。フィナンシェよりは、かなり油分を控えめにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドパウダー、薄力粉、ＢＰは合わせてふるっておく。★印のレーズンとラム酒は、合わせてつけておく。
- 2
ボウルに卵白を入れ泡だて器で軽く混ぜる。甜菜糖→はちみつ→塩を順番に入れて混ぜる。
-
- 3
２を混ぜる時は、卵白のこしを切るようにして混ぜる。泡だて器をクッルと回転させるようにして、泡立てないようにする。
- 4
粉類を合わせて、ぐるぐる混ぜる。お好みでバニラエッセンスを入れる。米油→ラム酒レーズンを順番に入れその都度軽く混ぜる。
-
- 5
オーブンの予熱を始める。焼型の7〜８分目くらいまで、生地を流す。100均の焼型でちょうど12個です。
-
- 6
１７０℃約２２分で焼成する。各オーブンにより調整して下さい。
-
コツ・ポイント
泡だて器で混ぜる時、シャカシャカと混ぜないように注意して下さい。とろりと混ぜる感じでお願いします！
焼いた当日食べるより、翌日か翌々日が食べごろです★★★
つくれぽ
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