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しゃぶ余りの肉巻き巻き
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しゃぶ余りの肉巻き巻き-レシピのメイン写真

しゃぶ余りの肉巻き巻き

もとキッチン
もとキッチン @cook_40130791

しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶなどの鍋をやるときは、ついつい多く食材を買ってしまって余ってしまいます。
これを生かして肉巻きにしてみました。

しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!
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しゃぶしゃぶなどの鍋をやるときは、ついつい多く食材を買ってしまって余ってしまいます。
これを生かして肉巻きにしてみました。

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しゃぶ余りの肉巻き巻き

もとキッチン
もとキッチン @cook_40130791

しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶなどの鍋をやるときは、ついつい多く食材を買ってしまって余ってしまいます。
これを生かして肉巻きにしてみました。

しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!
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これを生かして肉巻きにしてみました。

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材料

2人分
  • しゃぶしゃぶ肉 8枚
  • 人参 1/2
  • えのき
  • 長ネギ 1/2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、人参を5㎝ぐらいに切る。

  2. 2

    人参を1分30秒ラップにかけてレンジでチン。
    さらに、長ネギを加えて、30秒チン。

  3. 3

    レンジで加熱したら、水に浸して熱を冷ます。

  4. 4

    熱が冷めたら、各食材をお肉に巻き巻きしていきます。

  5. 5

    フライパンに油を入れて、巻き目から焼いていきます。最初は、強火で焼き目をつけます。

  6. 6

    焼き目を付けたら、弱火にして☆を混ぜた調味料を入れて味をつけていく。

  7. 7

    調味料がくつくつ言いながら、少なくなってきたら完成。

コツ・ポイント

調味料を入れるときに強火のままだと、直ぐに焦げてしまいます。必ず弱火にしてから入れると良いです。

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もとキッチン
もとキッチン @cook_40130791
2014/11/30 11:38に公開
料理大好き男子
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このレシピのキーワード

肉巻き しゃぶしゃぶ えのき にんじん 酒 しゃぶしゃぶ肉 長ネギ

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