しゃぶ余りの肉巻き巻き

もとキッチン @cook_40130791
しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶなどの鍋をやるときは、ついつい多く食材を買ってしまって余ってしまいます。
これを生かして肉巻きにしてみました。
しゃぶ余りの肉巻き巻き
しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶなどの鍋をやるときは、ついつい多く食材を買ってしまって余ってしまいます。
これを生かして肉巻きにしてみました。
作り方
- 1
長ネギ、人参を5㎝ぐらいに切る。
- 2
人参を1分30秒ラップにかけてレンジでチン。
さらに、長ネギを加えて、30秒チン。 - 3
レンジで加熱したら、水に浸して熱を冷ます。
- 4
熱が冷めたら、各食材をお肉に巻き巻きしていきます。
- 5
フライパンに油を入れて、巻き目から焼いていきます。最初は、強火で焼き目をつけます。
- 6
焼き目を付けたら、弱火にして☆を混ぜた調味料を入れて味をつけていく。
- 7
調味料がくつくつ言いながら、少なくなってきたら完成。
コツ・ポイント
調味料を入れるときに強火のままだと、直ぐに焦げてしまいます。必ず弱火にしてから入れると良いです。
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