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超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩
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超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩-レシピのメイン写真

超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩

ミンシィ。
ミンシィ。 @cook_40136994

我が家の定番フロランタン♩
生地が厚めなので、食べ応えがあります☆
分量を2倍にすると、鉄板1面に広げられます♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを簡単にまとめてみました。

我が家の定番フロランタン♩
生地が厚めなので、食べ応えがあります☆
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ミンシィ。
ミンシィ。 @cook_40136994

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生地が厚めなので、食べ応えがあります☆
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材料

丸皿1枚分(角皿(30×45)は1.5〜2倍)
  • クッキー生地
  • ふっくら粉 250g
  • 砂糖 120g
  • バター 100g
  • 卵 1個
  • キャラメルフィリング
  • アーモンド 70〜100g
  • ☆牛乳 30cc
  • ☆はちみつ 30ml
  • ☆砂糖 50g
  • ☆バター 50g
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作り方

  1. 1

    クッキー生地の材料を全部合わせる。
    (写真は分量2倍分です。)

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方1写真
  2. 2

    砂糖やバターを潰しながらまとまるまで揉む。

    まとまるまではパラパラですが、揉みこんでいくとまとまります♪

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせ600w40〜60秒チンする。(様子を見ながら)バターが溶けたらアーモンドを入れて混ぜておく。

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方3写真
  4. 4

    生地を天板に均等にのばして、180度で20〜30分様子を見ながら焼く。(写真は分量2倍で作った生地です。)

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方4写真
  5. 5

    生地がきつね色になったら、用意しておいたキャラメルフィリングをかけ、更に20〜30分焼く。

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♩

    少し冷ましてから食べやすい大きさに切って食べてください(ㅅ´ ˘ `)

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方6写真
  7. 7

    写真は分量通りのです。鉄板の真ん中で丸型にしてみました♪

    内側より端を厚めにしないと☆の材料が流れ出てしまいます。

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方7写真
  8. 8

    失敗作
    端を盛り上げるように生成しないと液が流れ出ていっちゃいます(´Д`)

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方8写真
  9. 9

    写真では少し焼きすぎましたが、いつもこんな感じに切っています(ㅅ´ ˘ `)

    • 超簡単☆ふっくら粉でフロランタン♩作り方9写真

コツ・ポイント

キャラメルフィリングが流れ出ないように、生地の端を盛り上げると良いです♪

真ん中が膨らみやすいので、少し薄目に生成すると良いです☆

出来立てすぐに切るとボロボロになってしまいます。少し冷ましてからお好みの大きさに切って下さいね♪

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ミンシィ。
ミンシィ。 @cook_40136994
2014/11/28 05:21に公開
頑張ります♪
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このレシピのキーワード

フロランタン はちみつ バター 牛乳 卵 アーモンド

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