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胸肉チャーシュー
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胸肉チャーシュー-レシピのメイン写真

胸肉チャーシュー

makimmy
makimmy @cook_40055831

からしマヨを付けて食べたり、ラーメンの具材や細かく割いて炒飯やどんぶりに♪
色々アレンジ出来ます！

このレシピの生い立ち
色々と使い回しの出来る胸肉の常備食が欲しくて…

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makimmy
makimmy @cook_40055831

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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 酒 100cc
  • 水 100cc
  • みりん 100cc
  • しょう油 大4
  • はちみつ 大2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    全ての材料を圧力鍋へ。

    • 胸肉チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    最初強火で分銅が揺れたら弱〜中火で15分。
    あとは火を切って圧を抜く。

  3. 3

    蓋を取って裏返して中火で2〜3分火にかけて出来上がり。

    • 胸肉チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    冷めたらお好みにスライスする☆

    • 胸肉チャーシュー作り方4写真

コツ・ポイント

中まで味がしっかりと染み込まないので、タレに付けて保存して下さい。スライスの厚さ等で調節して下さい♪なので、色々アレンジしやすいと思います☆

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makimmy
makimmy @cook_40055831
2014/11/18 14:53に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー はちみつ 酒 鶏胸肉

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