黒豆と栗は前日から作っておく。作り方は別にのせたいと思います。

チョコレートは湯せんもしくは　ラップしてレンジでちん。

レンジは５００㍗で３分。あとは様子を見ながら時間を追加。ある程度溶ければへらで混ぜると完全にとけます。

卵を白身と卵黄に分ける

白身をよく泡立てしっかりとしたメレンゲにする

とかしたチョコレートに卵黄を２回に分けて入れそのつどよく混ぜる。さらさらのチョコがモッタリ重くなります。

メレンゲを３回に分けて混ぜ込む。３回目はさっくりと。

生地・黒豆甘煮・生地・栗・生地の順に型に入れ190度のオーブンで30分から35分焼くと出来上がり。