あべかわ豆腐〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人 @cook_40056378
四角く切ったら〜
ほら…
『お餅』に見えるョ
呑み込みやすく
介護食やおやつにどうかな〜(^^)v
このレシピの生い立ち
カサ増しし過ぎた…ヽ(≧▽≦)ﾉ…すき焼きの焼き豆腐を責任取り毎食頂き飽きてきた時〜食卓に…あべかわ餅用のきな粉があったので…つけてみたら家人の一人がよく求めている『おやつレク』に使えるカモ…と思ったので覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
あべかわ豆腐〜(o˘◡˘o)♡
四角く切ったら〜
ほら…
『お餅』に見えるョ
呑み込みやすく
介護食やおやつにどうかな〜(^^)v
このレシピの生い立ち
カサ増しし過ぎた…ヽ(≧▽≦)ﾉ…すき焼きの焼き豆腐を責任取り毎食頂き飽きてきた時〜食卓に…あべかわ餅用のきな粉があったので…つけてみたら家人の一人がよく求めている『おやつレク』に使えるカモ…と思ったので覚書に〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料です…
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- 2
鍋にお湯を沸かしている間に〜
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- 3
サッと水洗いした焼き豆腐を餅の形っぽく切ります。
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- 4
沸騰した鍋に入れ〜
-
- 5
中までしっかり火を通します。
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- 6
ザルにあけ〜
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- 7
アツアツの焼き豆腐をサト醤油（上白糖と甘口醤油を混ぜたもの）に漬け〜
-
- 8
コチラ（きな粉と上白糖を混ぜたもの）をまぶし〜♪
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- 9
器に盛り…
-
- 10
余ったきな粉をトッピングしたら〜♪
-
- 11
完成です♡
-
- 12
こちらは…食べやすい一口サイズに切ったものです。
冷めてもそれなりに美味しいですョ… -
- 13
咽せないように，食べる人に合わせてきな粉をトッピングして下さい…トッピングはなしでも美味しいです♪
コツ・ポイント
豆腐は崩さないように優しく扱って下さいね~~ヾ(＾∇＾)♪
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