バターを常温または少しレンジにかけて柔らかくしておく。この時、液状に溶かし過ぎてしまわないように気を付けて下さい。

ボールにバターを入れて、ミキサーでしっかりクリーム状にしたら、粉砂糖を3〜4回に分けて加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

バニラエッセンスも加えて、さらによく混ぜ合わせる。

硬い場合は、ぬるま湯または常温水を大さじ1までで少しずつ加え調節する。着色をする場合は、この時に一緒に溶かして加えます。

絞り袋に入れて、カップケーキやドーナツなどお好みの焼き菓子などにデコレーションする。バタークリームが固まったら完成です◎