豆腐なら一晩水切りしておきます。
半丁に切り、1cm幅くらいに切ります。
一口カツサイズです！

焼肉のタレと厚揚げを袋に入れ1時間～半日漬け込んでおきます。

水と小麦粉1:1で溶いたものにくぐらせて、パン粉を付けます。面倒くさい衣を付ける作業もこれでOK。

170～180℃の油でキツネ色になるまで揚げます。

焼肉のタレをにんにく醤油（醤油1:みりん1:チューブにんにく少々）やお好みのタレでも美味しいです。