やみつき！れんこんのぬか漬け

Name: やみつき！れんこんのぬか漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 100ｇ; ぬか床一年生 １パック

ぬか床一年生 @cook_40101177

シャキシャキ食感がくせになる。ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんをぬか漬けに。ビタミンB１もプラスされ栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
れんこんを手軽においしく食べるために。

やみつき！れんこんのぬか漬け

ぬか床一年生 @cook_40101177

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材料

２人分

れんこん 100ｇ
ぬか床一年生１パック

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作り方

1
れんこんは皮をむき、縦半分に切る。
耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ600ｗで１分半～２分加熱する。
2

ぬか床一年生に２４時間漬ける。

コツ・ポイント

・れんこんは、やや固めに加熱するのがポイントです。
・れんこんの穴に入り込んだぬかは、菜ばしをつっこんで洗うと、すっと取れます。

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つくれぽ

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ぬか床一年生 @cook_40101177

2017/12/23 01:36に公開

ぬか床一年生は、みかんの天然酵母の独特の甘みで素材の甘みをグッと引き出します。水と混合ぬか、天然酵母を袋の中で混ぜるだけのジッパー袋タイプが便利です。みかんを1年かけて、発酵熟成させた天然酵母を使用しているので、フルーティーな香りのぬか床になります。アボカドや豆腐など変わり種にも挑戦できます！http://item.rakuten.co.jp/sooi/c/0000000236/

このレシピのキーワード

ぬか漬けれんこん米ぬか

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