☆フルーツパウンドケーキ☆

maruball
maruball @cook_40116713

ラム酒の香りがたまらない~♪
ぜひ作ってみてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族みんなパウンドケーキ大好き!
家にある物で作ってみました(*^^*)

☆フルーツパウンドケーキ☆

ラム酒の香りがたまらない~♪
ぜひ作ってみてね(*^^*)
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家族みんなパウンドケーキ大好き!
家にある物で作ってみました(*^^*)

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材料

8×18cmか8×20cmのパウンド型1台分
  1. マーガリン 100g
  2. 砂糖 90g
  3. 2個
  4. 小麦粉 120g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 好みのドライフルーツ 50gくらい
  7. 大さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. ラム 大さじ1
  10. ↓シロップ↓
  11. 大さじ2
  12. 砂糖 大さじ2
  13. ラム 大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    下準備
    ドライフルーツ→大きい物は小さく切る
    容器に★とドライフルーツを入れ、レンジで40秒くらい加熱する

  2. 2
  3. 3

    パウンド型にマーガリンをつける

  4. 4

    ☆は合わせてふるっておく

    オーブンを170℃に余熱する

  5. 5

    ボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで混ぜる

    砂糖を入れ、ザラザラ感が無くなったら

  6. 6

    卵を溶きほぐし、3~4回に分けてしっかり混ぜる

  7. 7

    ☆を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  8. 8

    パウンド型に↑↑を半分入れ、ドライフルーツも入れる

    残りの生地も入れる

  9. 9

    ↑↑真ん中に細いマーガリンをつける

  10. 10

    170℃のオーブンで40~45分焼く

  11. 11

    焼き上がりました!

  12. 12

    パウンド型から取り出します

  13. 13

    シロップを作ります。
    水・砂糖・ラム酒を容器に入れてレンジで加熱し、混ぜて粗熱が取れたら

  14. 14

    パウンドケーキにシロップをまんべんなくスプーンで塗る

    出来上がり♪

コツ・ポイント

2~3時間(翌日)おいたほうが、美味しいです(*^^*)
ドライフルーツは生地の上のほうに入れてね☆

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maruball
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初めまして♪ 東京江戸川区在住、4人家族のママです☆私はバレーボールクラブチーム所属中!息子は小2~大学まで野球部!ガッツリ弁当作りで頑張っていた時期もありました。クックパッド歴は9年♪食事のメニューに困った時にクックパッドってま~す☆いつも美味しいレシピを参考にしています。ありがとうございます☆
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