ほうれん草は塩ゆでし、2～3ｃｍに切って絞っておきます。
大根はすりおろして軽く水をきっておきます。

しめじとえのきは、石突を切り落とし、手でほぐして、レンジ対応容器に入れます。

☆印の調味料を入れ、ふた又はラップをして、600Wで2～3分レンジでチンします。

ほうれん草と大根おろしを入れてよく混ぜます。

器に盛り付け、お好みでポン酢・めんつゆ・マヨネーズをかけてどうぞ！