ミニトマトを湯むきする。

玉ねぎは大きめにカット。シメジは手でほぐしておく。

フライパンで玉ねぎ、シメジの順で軽く炒め、塩コショウをする。

お湯500ccにコンソメの素1個を入れ、フライパンで炒めた玉ねぎ、シメジを入れる。

醤油で味を整える。

最後にネギを乗せる。