エビを半分に分けて半分はザクザク切る
残りの半分はミンチくらい細かく切る

エビを一緒にまとめて、味の素と塩コショウで薄くかけて、ワンタンの皮につつむ。

沸騰したお湯に塩をいれて、出来たワンタンを入れて皮が透明になってきたらザルにだして冷やす

冷やしたら皿にもり、くっつかないようにゴマ油をワンタンに回しかける

みじん切りしたネギにタレを混ぜて完成