半熟たまごを上州和牛で巻く。

たまご全体を包みギュッと握り巻き終わりを下にする。

巻き終わりを下にして
焼き、蓋をして中火で
２分焼き、弱火で２分焼く。
※上の部分の色が変わるまで触らない。
全体を焼く

焼いている間にＡを混ぜておき、かけ回して中火～強火で２分焼き盛り付けて完成です。