きのこと鶏肉炊き込み御飯

Name: きのこと鶏肉炊き込み御飯
Yield: 二合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ２合; 鶏もも肉 １枚; 舞茸 １袋; しめじ 1/2 袋; えのき茸 1/2 袋; 人参 1/4 本位; 油あげ １枚; ◎醤油 大さじ１; ◎酒 大さじ１; ◎ごま油 小さじ１; ●醤油,酒,味醂 各大さじ２; ●砂糖 小さじ２; ●めんつゆ 大さじ１; ●ほんだし 小さじ１

ふみたママ @cook_40055855

きのこ大好き^^きのこ三種類で旨味倍増～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこを常備しているので、おかずメニュー迷ったときなどに^^;

きのこと鶏肉炊き込み御飯

ふみたママ @cook_40055855

きのこ大好き^^きのこ三種類で旨味倍増～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこを常備しているので、おかずメニュー迷ったときなどに^^;

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材料

二合分

お米２合
鶏もも肉１枚
舞茸１袋
しめじ 1/2 袋
えのき茸 1/2 袋
人参 1/4 本位
油あげ１枚
鶏肉下味調味料
◎醤油大さじ１
◎酒大さじ１
◎ごま油小さじ１
炊飯調味料
●醤油,酒,味醂各大さじ２
●砂糖小さじ２
●めんつゆ大さじ１
●ほんだし小さじ１

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作り方

1

お米を研いでザルにあげておきます。
2

材料を切り、油揚げは油抜きをしておきます。
鶏肉は_◎印で軽く揉み下味をつけておきます。
3

●印をボウルにいれ、あわせておきます。
4

炊飯器にお米、合わせおいた●印を加えて目盛りまで水を加え、材料全てを炊飯器に入れて軽くひと混ぜし炊飯開始。
5
炊きあがったら蒸らし（10分位）かき混ぜて出来上がり。
6
盛り付け時、あさつきや、三つ葉があれば彩りも良く風味、食欲アップ^^

コツ・ポイント

鶏肉に下味をつけておくこと。
きのこ一種類より数種類入れた方が旨みアップ^^
お好みのきのこで^^

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つくれぽ

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ふみたママ @cook_40055855

2014/04/08 02:15に公開

届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉えのきシメジにんじん鶏もも肉酒まいたけ油揚げ米

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