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美味しい餃子のなかみのレシピ
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美味しい餃子のなかみのレシピ-レシピのメイン写真

美味しい餃子のなかみのレシピ

NW3EI4☆
NW3EI4☆ @cook_40290413

お店の味の餃子にするには、隠し味に砂糖を入れたらいいんだと教わりました。その備忘録です。
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お店の味の餃子にするには、隠し味に砂糖を入れたらいいんだと教わりました。その備忘録です。
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材料

4人分
  • 長ネギ 1/2本
  • 生姜 5g
  • 豚ひき肉 600g
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 鶏がらスープ 小さじ2
  • 塩少々 少々
  • 胡椒 少々
  • 白菜 少々
  • 豚ひき肉
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作り方

  1. 1

    長ネギ半分をみじん切りにする。

  2. 2

    生姜をひとつかみすりおろす。

  3. 3

    刻んだ長ネギとおろした生姜、豚ひき肉を混ぜます。野菜と肉が一対一の感じです。

  4. 4

    大さじ3杯のしょうゆ、砂糖大さじ2杯、鶏がらスープ小さじ2杯、塩少々、胡椒少々入れて、手でよく混ぜます。

  5. 5

    ここで白菜の絞り汁とか入れても美味しい。

  6. 6

    冷蔵庫で30分寝かせるといい。

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NW3EI4☆
NW3EI4☆ @cook_40290413
2020/03/17 05:39に公開
家のベランダで世話少なくて済む丈夫なハーブを育ててます。時に大量消費してます。ダイエットしたいけど、料理も好き。田舎に住んでますが、東京暮らしが長かったからか、新しいメニューも食べたい。食べにいけないから、自分でなんとか作ろうとしてます。だから、繊維の多いメニューとか、海外のお菓子とか、田舎にしかない食材を調理してるわけです。元食品メーカー開発担当。
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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