餃子の皮で☆カリカリチーズ

kuni♥︎ @cook_40094906
7件もれぽ感謝!餃子の皮が余ったらぜひ♪さっと作れるので、大勢集まるパーティーや、お酒好きの方に。子どものおやつにも♡
このレシピの生い立ち
餃子に作った餃子の皮が何枚か残ってしまい、カラカラになって捨ててしまうのも勿体無いから、冷蔵庫にあったチーズを巻いて揚げたのが始まりです。
餃子の皮で☆カリカリチーズ
7件もれぽ感謝!餃子の皮が余ったらぜひ♪さっと作れるので、大勢集まるパーティーや、お酒好きの方に。子どものおやつにも♡
このレシピの生い立ち
餃子に作った餃子の皮が何枚か残ってしまい、カラカラになって捨ててしまうのも勿体無いから、冷蔵庫にあったチーズを巻いて揚げたのが始まりです。
作り方
- 1
※今回は、ベビーチーズ8個、餃子の皮16枚で作りました。(皮の直径8.5cm)
- 2
ベビーチーズを縦半分にカット。
- 3
餃子の皮にベビーチーズを乗せてふちに水をくるっと一周塗る。
- 4
くるくる巻いて、最後を押さえ、両サイドをぺったんこに潰す。
- 5
揚げ油で餃子の皮がカラッとなるまで揚げたら、塩コショウを少々振って完成☆
- 6
青のり味、カレー味、大葉巻き、もオススメです。中のチーズもいろんな種類が販売しているので種類により楽しみ方も様々です。
- 7
一旦袋を開けてしまった餃子の皮は、小さめのビニール袋に入れて空気を抜き、硬く口を閉じて冷蔵庫で保管しましょう。
コツ・ポイント
しっかり閉じているか揚げる時に一つずつチェック。箸でつついて皮が破れないように注意する。揚げ油にチーズが漏れ出さないようにほどよく水を塗りしっかり押さえること。小さめの餃子の皮を使う場合は、チーズを横3等分に切るといいです。
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