丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】
mieuxkanon @mieuxkanon
トマトの出汁とネギの甘みが美味しい、簡単炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
よく作る【ねぎライス（5588113）】にトマトをど〜ん！と加えて炊いたら…
トマトの出汁が出て美味しかったんです。
生姜又はにんにくも加えて炊くのが好きです。
丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】
トマトの出汁とネギの甘みが美味しい、簡単炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
よく作る【ねぎライス（5588113）】にトマトをど〜ん！と加えて炊いたら…
トマトの出汁が出て美味しかったんです。
生姜又はにんにくも加えて炊くのが好きです。
作り方
- 1
トマトはヘタの部分を取り除き、お尻の部分に十字に切り込みを入れ、40〜50秒茹でて水に晒し、皮を剥く（湯剥き）。
- 2
長ネギは斜め薄切りにする。
- 3
炊飯釜に米・水・●を加えて混ぜ合わせ、中央に1を埋め込む様に加えて、2を散らし、通常通り炊く。
-
- 4
炊き上がったら、バターを加えて、トマトを崩しながら混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、粗挽き胡椒を振って、小ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
好みで、フライドオニオンやフライドガーリックを振っても美味しいです。
具の長ネギは、甘味が出るので是非使用して下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20297830
