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丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】
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丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】-レシピのメイン写真

丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

トマトの出汁とネギの甘みが美味しい、簡単炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
よく作る【ねぎライス(5588113)】にトマトをど〜ん!と加えて炊いたら…
トマトの出汁が出て美味しかったんです。
生姜又はにんにくも加えて炊くのが好きです。

トマトの出汁とネギの甘みが美味しい、簡単炊き込みご飯です。
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トマトの出汁が出て美味しかったんです。
生姜又はにんにくも加えて炊くのが好きです。

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丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

トマトの出汁とネギの甘みが美味しい、簡単炊き込みご飯です。
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トマトの出汁が出て美味しかったんです。
生姜又はにんにくも加えて炊くのが好きです。

トマトの出汁とネギの甘みが美味しい、簡単炊き込みご飯です。
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生姜又はにんにくも加えて炊くのが好きです。

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材料

3人分
  • 米(研いでおく) 2合
  • トマト(完熟) 1個
  • 長ネギ 1本
  • 水 適量(通常より30ml程少なめ)
  • ●白ワイン 大匙1.5
  • ●コンソメ顆粒 大匙1
  • ●醤油 小匙2
  • ●生姜細切り(又はにんにく(スライス)) 10g(又は大2片)
  • バター 20g
  • 粗挽き胡椒 適量
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタの部分を取り除き、お尻の部分に十字に切り込みを入れ、40〜50秒茹でて水に晒し、皮を剥く(湯剥き)。

  2. 2

    長ネギは斜め薄切りにする。

  3. 3

    炊飯釜に米・水・●を加えて混ぜ合わせ、中央に1を埋め込む様に加えて、2を散らし、通常通り炊く。

    • 丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、バターを加えて、トマトを崩しながら混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り、粗挽き胡椒を振って、小ねぎを散らす。

    • 丸ごとトマトで、簡単【トマトライス】作り方5写真

コツ・ポイント

好みで、フライドオニオンやフライドガーリックを振っても美味しいです。

具の長ネギは、甘味が出るので是非使用して下さい。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2019/09/20 22:54に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ご飯 トマト にんにく バター こねぎ しょうが 長ネギ 米

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