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超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮
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超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮-レシピのメイン写真

超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮

あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797

一度食べたらハマる味。ごぼうの味が染みて砂肝がいつもより美味しく食べれます。
おつまみに、ビールとあわせて!
このレシピの生い立ち
母の自信作レシピ。とっても美味しかったので、再度、自分でも作ってみました。

一度食べたらハマる味。ごぼうの味が染みて砂肝がいつもより美味しく食べれます。
おつまみに、ビールとあわせて!
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母の自信作レシピ。とっても美味しかったので、再度、自分でも作ってみました。

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超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮

あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797

一度食べたらハマる味。ごぼうの味が染みて砂肝がいつもより美味しく食べれます。
おつまみに、ビールとあわせて!
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母の自信作レシピ。とっても美味しかったので、再度、自分でも作ってみました。

一度食べたらハマる味。ごぼうの味が染みて砂肝がいつもより美味しく食べれます。
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材料

2人分
  • 砂肝 100g
  • ごぼう 1/4本
  • 人参 1/2本
  • 生姜(みじん切り) ひとかけ
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●水 50cc
  • 小葱 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は一口大に
    ごぼう、人参は小さめの乱切りに切る。

    • 超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に1と●の調味料を全て入れて、落し蓋をし、弱火で水分が少なくなるまで煮詰める

    • 超簡単おつまみ☆砂肝とごぼうの照り煮作り方2写真
  3. 3

    出来上がったものをお皿に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

にんじん、ごぼうは火が通りづらいので、小さめに切るのがコツです

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あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797
2016/06/10 01:54に公開
旦那+子供2人+猫1匹と暮らす共働きの主婦です簡単に美味しく!!をモットーに家ご飯のレシピ中心に載せてます☆
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん 砂肝 こねぎ しょうが

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