胡桃ココア＆チョコチップ☆ ビスコッティ
ココア＆チョコチップと 胡桃のザクザク感がたまらない ビスコッティです^ ^甘さ控えめで食べやすい〜♪
このレシピの生い立ち
大好きな ビスコッティを 我が家好みの甘さで作りたかったので☆
胡桃ココア＆チョコチップ☆ ビスコッティ
ココア＆チョコチップと 胡桃のザクザク感がたまらない ビスコッティです^ ^甘さ控えめで食べやすい〜♪
このレシピの生い立ち
大好きな ビスコッティを 我が家好みの甘さで作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃は、１７０度の オーブンで 五分ほどローストして、小さく砕いておく。☆の 粉類をまとめてふるっておく。
- 2
オーブンは、１７０度に 予熱しておく。
- 3
キャノーラ油・砂糖を 泡立て器で よく混ぜてから、割りほぐした玉子を加えてよく混ぜる。
- 4
牛乳も加えて、しっかり混ぜたら 振るった 粉類を 数回に分けて加えて さっくりと混ぜる。
- 5
胡桃とチョコチップも加えて、粉っぽさがなくなり、全体に馴染んだら 二つに分けてまとめる。
- 6
天板に クッキングシートなどを敷いて、茶漉しなどで、打ち粉用 強力粉をふるう
-
- 7
手にも 強力粉をつけ、生地を 二つに分けて、天板上に厚さ 7〜8mm程度になるよう 伸ばす（１５cm×３０cm弱 二本）
-
- 8
生地の上にも、茶漉しを使って 強力粉をふるい、１７０度のオーブンで、２０〜２５分程度焼く。
- 9
一旦オーブンから 取り出して、１cmくらいの幅で、カットし 切り口を上（横向き）に並べる。
-
- 10
全部 横向きに並べたら、１５０度のオーブンで ５分程度 乾燥焼きをする。冷めたら、カリカリに仕上がります♪
- 11
完全に冷めたら、密封できる容器に 入れて、保存してください☆
-
- 12
抹茶バージョン♪ ココアパウダーの代わりに 抹茶１０gと キャラメルチョコチップで☆（ホワイトチョコでも美味♡）
-
コツ・ポイント
特にありませんが、カットする時は 熱いうちにすぐにカットし、火傷しないよう気をつけてください☆
つくれぽ
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