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紅茶ケーキ               
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紅茶ケーキ               -レシピのメイン写真

紅茶ケーキ               

キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144

材料を混ぜてオーブンで焼くだけ!

このレシピの生い立ち
オレンジの皮の砂糖漬けを作っていました。
オレンジでもいよかんでも柑橘類の皮を薄くスライスし皮の重量の35~40%位の砂糖でじっくり煮込みバット等に広げ冷蔵庫等で乾燥させグラニュー糖をまぶして保存してます。有機栽培の無農薬の皮で作りました。

材料を混ぜてオーブンで焼くだけ!

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オレンジの皮の砂糖漬けを作っていました。
オレンジでもいよかんでも柑橘類の皮を薄くスライスし皮の重量の35~40%位の砂糖でじっくり煮込みバット等に広げ冷蔵庫等で乾燥させグラニュー糖をまぶして保存してます。有機栽培の無農薬の皮で作りました。

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オレンジの皮の砂糖漬けを作っていました。
オレンジでもいよかんでも柑橘類の皮を薄くスライスし皮の重量の35~40%位の砂糖でじっくり煮込みバット等に広げ冷蔵庫等で乾燥させグラニュー糖をまぶして保存してます。有機栽培の無農薬の皮で作りました。

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オレンジの皮の砂糖漬けを作っていました。
オレンジでもいよかんでも柑橘類の皮を薄くスライスし皮の重量の35~40%位の砂糖でじっくり煮込みバット等に広げ冷蔵庫等で乾燥させグラニュー糖をまぶして保存してます。有機栽培の無農薬の皮で作りました。

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材料

天板1枚分25×27人分
  • ホットケーキミックス 600g
  • さとう 90g
  • りんご 1個
  • オレンジの皮の砂糖漬け 100g
  • レーズン 30g
  • ラム酒 大匙2
  • サラダ油 300㏄
  • 牛乳 50㏄
  • 紅茶葉 大匙3
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作り方

  1. 1

    りんごは皮と芯を除き8等分ぐらいにしてから5mm位のスライスにする。

  2. 2

    オレンジの皮の砂糖漬けも粗みじんにする、レーズンも刻んでおく。

  3. 3

    材料をボールの中で全部合わせて混ぜる。

  4. 4

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き流し込む。

  5. 5

    180度で25~30分焼く。串をさして焼けたかたしかめる。

コツ・ポイント

コツはだまにならないようにザクッと混ぜ合わせる。紅茶の茶葉の量はお好みで、紅茶パックで十分だと思います。

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キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144
2014/04/17 07:34に公開
食べるの好きな人、作るの好きな人、お話しするの好きな人 ブログ キッチン倶楽部 → http://blog.goo.ne.jp/sora12051
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ケーキ りんご レーズン 牛乳 ラム酒 紅茶の葉 ホットケーキミックス

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