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簡単✩.*˚炊き込みご飯
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簡単✩.*˚炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単✩.*˚炊き込みご飯

ぼにこ☆
ぼにこ☆ @cook_40181507

素材の旨味を感じることが出来る炊き込みご飯です。みりんなどがなくてもほんのり甘さがあります。
このレシピの生い立ち
祖母が作る炊き込みご飯が大好きで、教えてもらいました。覚え書きです。

素材の旨味を感じることが出来る炊き込みご飯です。みりんなどがなくてもほんのり甘さがあります。
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祖母が作る炊き込みご飯が大好きで、教えてもらいました。覚え書きです。

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簡単✩.*˚炊き込みご飯

ぼにこ☆
ぼにこ☆ @cook_40181507

素材の旨味を感じることが出来る炊き込みご飯です。みりんなどがなくてもほんのり甘さがあります。
このレシピの生い立ち
祖母が作る炊き込みご飯が大好きで、教えてもらいました。覚え書きです。

素材の旨味を感じることが出来る炊き込みご飯です。みりんなどがなくてもほんのり甘さがあります。
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祖母が作る炊き込みご飯が大好きで、教えてもらいました。覚え書きです。

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材料

3合分
  • 米 3合
  • もち米(あれば) 少量
  • 鶏肉 100~200g
  • ごぼう 約1/2本
  • 人参 約1/2本
  • しいたけ 2~3個
  • ほんだし 小さじ1くらい
  • 薄口醤油 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗って、水気を切っておく

  2. 2

    材料をあら刻みにする

  3. 3

    フライパンで鶏肉を炒めて、色が変わってきたら、2を加えて一緒に炒める

    • 簡単✩.*˚炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    1のお米を3に加えて、一緒に炒める

    • 簡単✩.*˚炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    ある程度混ざったら、炊飯器の釜に移し、3合の目盛りまで水を加える

    • 簡単✩.*˚炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    ほんだしを加え、薄口醤油を味を見ながら加えていく。

  7. 7

    あとは、スイッチを押して炊き上がったら完成!

コツ・ポイント

写真の分量だと少なく感じたので、多めの分量で記載です。もち米を入れると少しもっちりして美味しくなるので、その時は少し水の量を増やしてください。なくてもOKです。米以外の材料を炒めたものを、冷凍しておくといつでも炊き込みご飯ができます。

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ぼにこ☆
ぼにこ☆ @cook_40181507
2019/09/12 03:33に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん もち米 米

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