タルト型にパイシートを敷いて200度のオーブンで重石をして１５分ほど焼きます。

プチトマトは半分に切ります。
アボカドもサイコロ型に切ります。

１のパイ生地へキノコ、アボカドを入れ、４のアパレイユを流し入れます。

プチトマトを入れて、とろけるチーズをかけます。