鮭はペーパータオルで水気をとる。

えりんぎを食べやすい大きさの薄切りにする。

☆を合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鮭を両面焼き、塩こしょうをふってお皿に盛り付ける。

続けて同じフライパンでえりんぎを炒め、塩こしょうをふって少ししんなりしたら☆を回しかけて軽く混ぜ、火を止める。

鮭にきのこを添え、フライパンに残ったオイルをかける。

※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→

https://www.recipe-blog.jp/antenna/110896