卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。その後に、サラダ油➡水の順番で入れてしっかりまぜます。

卵黄の入ったボールに、ホットケーキミックスを全量入れて、よく混ぜます。（卵黄に入れたグラニュー糖は、半分を適当に入たの）

ココアに水10ccとホットケーキミックスの生地を大さじ３入れて、よく混ぜます。

完熟したバナナを潰して、生地に混ぜ混んで、よーく混ぜます。

ココアとバナナの生地が出来上がりました。

冷蔵庫に入れておいた卵白に、グラニュー糖を３回に分けて入れ混ぜます。

艶が出て、角が曲がる様になったら、メレンゲの出来上がりです。

ココアの方にゴムヘラで２杯ほど、メレンゲを入れておきます。

バナナ生地に１回目でメレンゲの1/3を入れて、よく混ぜます。

２回目は泡立て器で優しく混ぜます。

３回目にメレンゲを全部入れて、泡立て器で優しく混ぜます。

最後に、ゴムヘラで下からすくう様に混ぜます。

ココア生地の方も同じく、初めは泡立て器で混ぜて起きます。

二つの生地の出来上がり。型に流し込んで行きます。緩い生地になりますけど、大丈夫です。型に流し込む時には、高い位置から。

バナナ生地が型に入りました。

ココア生地を、丸く流し込んでいきます。

お箸2本で３回混ぜます。

あらかじめ170度で予熱しておいたオーブンに入れて、40分焼きます。（焼き加減で、時間は調整してください）

焼き上がりです。串をさして生地が付いてこなければ⭕です。

オーブンから取り出して、１度15ｾﾝﾁ位の高さからトンと落としてから、瓶に逆さまにします。焼き縮み防止で落とします。

一晩寝かして、カットしたら出来上がりです✨