油を入れて、ヘラでさっくり混ぜていく。こねない！おさえつけない！
バターを更に小さくする感じで混ぜる。

まとめたら、時間があれば1〜2時間ラップをして冷蔵庫へ。

200度に余熱を開始。

1.5cmになるように生地をのばして、三つ折りを最低3回繰り返す。

最後に1.5cmにしたら、包丁でカットしていく。
切った場所のみ膨らむので、4面膨らませたい場合は端を先に切る。

側面を触らないように、クッキングシートを敷いた鉄板へ。