キャベツをあまり細かくないみじんぎりにしてボールに入れます。

そこに、山芋をすりおろして入れ、明太子(中身)、卵、チーズと、●を入れて混ぜ合わせます。

油をひいたフライパンに、②を大きめのスプーンですくって落とし入れ、両面をこんがり焼きます。

焼けたら皿に盛り、
マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを混ぜ合わせたソースを添えて出来上がりです。