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♪手作りがんもどき♪-レシピのメイン写真

♪手作りがんもどき♪

☆オソマソマ☆
☆オソマソマ☆ @cook_40136083

大葉のアクセントがたまらない！いくつでも食べられちゃう、がんもどき！
このレシピの生い立ち
おからを早く使わなければ！よし、がんもにしよう～。旬の野菜&わかめで(おからも)made in 地元。我が家の特製がんもどき(笑)

大葉のアクセントがたまらない！いくつでも食べられちゃう、がんもどき！
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☆オソマソマ☆
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大葉のアクセントがたまらない！いくつでも食べられちゃう、がんもどき！
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おからを早く使わなければ！よし、がんもにしよう～。旬の野菜&わかめで(おからも)made in 地元。我が家の特製がんもどき(笑)

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材料

2～3人分
  • おから 大ボール半分位
  • 大葉 好きなだけ
  • 大根葉 好きなだけ
  • わかめ 好きなだけ
  • 白ごま 好きなだけ
  • めんつゆ(自家製) しっかり味付け程度
  • 片栗粉 多め
  • 塩&胡椒 適量
  • サラダ油 揚げ油用
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作り方

  1. 1

    大葉、大根葉はみじん切り。わかめも小さく刻む。

  2. 2

    ボールにおから&①、油と塩&胡椒以外を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    塩&胡椒で仕上げ。

    フライパンにサラダ油を入れ熱する。

  4. 4

    一口大に丸め揚げ焼きする。焦げ目がついたら出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉多めだともちもちして美味しかったです！
もはや、がんもどきではなくおからバーグのようだ(笑)

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☆オソマソマ☆
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
2019/05/06 15:06に公開
旅好き主婦の気ままな料理記録。アレルギーが色々とあるもので、基本ヴィーガン、添加物、化学調味料なしの毎日食卓です。旦那は肉好きですが(笑)
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このレシピのキーワード

がんもどき 大葉 おから ワカメ 片栗粉 大根の葉

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