腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆

腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆-レシピのメイン写真

腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆

じんじん♡☆♡ @cook_40095345

我が家定番の春巻きです♪バリバリ感が、たまりません♪
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基本の春巻きです。我が家は冷蔵庫と相談で、具材は色々変化させます☆たけのこや人参など入れても合いますよ。

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材料

春巻き 10本

豚ひき肉 150g
もやし 1袋
ニラ 1束
＊水大さじ2
＊ウェイパー小さじ1/2
＊しょうゆ大さじ1と1/2
＊ごま油大さじ1
＊酒大さじ1
＊砂糖大さじ1/2
＊塩こしょう適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

春巻きの皮を室温に戻す。袋のまま、15分から20分。
2

ニラを3㎝長さに切る。ボウルに＊調味料を合わせておく。
3
熱フライパンに油少量をひいて、ひき肉と野菜を炒める。さらに＊調味料を加えて炒め、水溶き片栗粉を入れ固めにまとめて冷ます。
4

冷めた具材を10等分に分け、春巻きの皮にのせてたたんでいく。
5
具を一巻きしたら、右と左をたたむ。巻き終わりは、水溶き片栗粉でのり付けする。
6

揚げ油を低温160℃に熱し、春巻きを揚げていく。上下返しながら、キツネ色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

春巻きの皮は、必ず室温に戻して下さい。皮がはがれやすく、破れずにすみます♪

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じんじん♡☆♡ @cook_40095345

2016/03/07 22:17に公開

我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ！そんな腹ペコさんの「美味しい！」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。

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このレシピのキーワード

春巻ニラもやし豚ひき肉酒

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