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腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆
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腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆-レシピのメイン写真

腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

我が家定番の春巻きです♪バリバリ感が、たまりません♪
このレシピの生い立ち
基本の春巻きです。我が家は冷蔵庫と相談で、具材は色々変化させます☆たけのこや人参など入れても合いますよ。

我が家定番の春巻きです♪バリバリ感が、たまりません♪
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基本の春巻きです。我が家は冷蔵庫と相談で、具材は色々変化させます☆たけのこや人参など入れても合いますよ。

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腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

我が家定番の春巻きです♪バリバリ感が、たまりません♪
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基本の春巻きです。我が家は冷蔵庫と相談で、具材は色々変化させます☆たけのこや人参など入れても合いますよ。

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材料

春巻き 10本
  1. 豚ひき肉 150g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1束
  4. ＊水 大さじ2
  5. ＊ウェイパー 小さじ1/2
  6. ＊しょうゆ 大さじ1と1/2
  7. ＊ごま油 大さじ1
  8. ＊酒 大さじ1
  9. ＊砂糖 大さじ1/2
  10. ＊塩こしょう 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    春巻きの皮を室温に戻す。袋のまま、15分から20分。

  2. 2

    ニラを3㎝長さに切る。ボウルに＊調味料を合わせておく。

  3. 3

    熱フライパンに油少量をひいて、ひき肉と野菜を炒める。さらに＊調味料を加えて炒め、水溶き片栗粉を入れ固めにまとめて冷ます。

    • 腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆作り方3写真
  4. 4

    冷めた具材を10等分に分け、春巻きの皮にのせてたたんでいく。

  5. 5

    具を一巻きしたら、右と左をたたむ。巻き終わりは、水溶き片栗粉でのり付けする。

    • 腹ペコ男子パクパク！我が家の春巻き☆作り方5写真
  6. 6

    揚げ油を低温160℃に熱し、春巻きを揚げていく。上下返しながら、キツネ色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

春巻きの皮は、必ず室温に戻して下さい。皮がはがれやすく、破れずにすみます♪

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2016/03/07 22:17に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ！そんな腹ペコさんの「美味しい！」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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