キャメルソースの作り方
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
キャメルソースはプリンやホットケーキに欠かせません。ホットプリンの処に載せてますが単品で再度載せました
このレシピの生い立ち
おやつにプリンやケーキを作りますが、キャラメルソースは欠かせません。亡くなった母によく作って貰いました。孫達に伝授です。
キャメルソースの作り方
キャメルソースはプリンやホットケーキに欠かせません。ホットプリンの処に載せてますが単品で再度載せました
このレシピの生い立ち
おやつにプリンやケーキを作りますが、キャラメルソースは欠かせません。亡くなった母によく作って貰いました。孫達に伝授です。
作り方
- 1
砂糖カップの１／２と大さじ１の水を鍋に入れ中火にかける
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- 2
かき混ぜず、時々ゆすりながら鍋の周りが濃いキャラメル色になってきてブクブクと大粒の泡が立ち始めたら火を止める。
-
- 3
火を止めソースが鍋の蓋等で飛び跳ね無い様にしながら水を大さじ２を加えて混ぜ全体がなめらかになったら冷まして出来上がりです
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コツ・ポイント
最初分量の水、砂糖を均等に混ぜて火をつけ、火をつけたらキャラメル色になるまで絶対にさわらず時々鍋をゆする。自分のお好みの濃さに調整して下さい。
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