小麦ファイバー、ラカント、ココア、サイリウムをばさっと

粉だけで混ぜます。

卵と水（豆乳かアーモンドミルクか水）を入れて混ぜます。

水でも十分美味しいです。

カッテージチーズを入れて混ぜます。

型にオリーブオイルをぬりぬり。

型に流し込み、低い位置から落として、空気を抜きます。

電気オーブン 170度
ガスオーブン 160度

余熱なしで、40分

箸などで刺して、くっついてこないくらいになるまで

サイリウム（おおばこ）をいれると、ふわふわもっちりになるので、私は入れます。入れないと、どっしりします。

冷めたら冷蔵庫で寝かせても美味しいです。

総量 小麦ファイバーと水の組み合わせで

333kcal
糖質 5.17g
脂質 20g
タンパク質 30g

ココアを、抹茶に変更。

抹茶ケーキ 糖質 12.9g（ラカント除く）

抹茶もおいしいです。

抹茶ケーキ
540kcal
糖質 12.95g
脂質 28.11g
タンパク質 44.5g

小麦ファイバーと水の成分です。
めちゃくちゃ美味しいです。

ココアとおからパウダーバージョンの成分計算

抹茶とおからパウダーバージョン 成分計算