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春雨スープ
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春雨スープ-レシピのメイン写真

春雨スープ

maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076

春雨入りの中華スープです。
このレシピの生い立ち
家によくある材料で作りやすい中華スープを考えて定番になった組み合わせです。

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maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076

春雨入りの中華スープです。
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材料

5人分
  • にんじん 1本
  • もやし 1袋
  • 長ネギ 10㎝
  • しょうが 1/2かけ
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
  • いりごまorすりごま 大さじ1
  • 春雨 30g
  • ごま油 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    もやしは洗い、にんじん、長ネギは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋に野菜類と鶏ガラスープの素を入れて水をかぶるくらい入れて中火にかける。

    • 春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら春雨、いりごまを入れて全体を混ぜたら蓋をして火を消す。余熱で春雨が戻ります。

    • 春雨スープ作り方3写真
  4. 4

    10分くらいしたら蓋を開けてごま油を回しかけて全体を混ぜたら出来上がりです。お好みでブラックペッパーをかけてください。

    • 春雨スープ作り方4写真

コツ・ポイント

春雨の他に水餃子を入れたり鶏団子を入れるとボリュームのあるスープになります。しょうがで温まります!もやしの代わりにキャベツや白菜でも美味しいです。

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maiko☆722
maiko☆722 @cook_40275076
2019/09/24 04:42に公開
簡単で早くて美味しくて、家族が喜ぶ料理を目指して日々作っています。お菓子とパン作りも大好きです♪つくれぽ送っていただきありがとうございます♡いいねもありがとうございます!毎日の励みになります!中3と小6の息子たちと小3の娘がいます。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 もやし にんじん しょうが 長ネギ

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