年越しそば（２０１９）

年越しそば（２０１９）-レシピのメイン写真

年越しそば（２０１９）

ジャカランダ☆ @cook_40055843

一年の締めくくりに、あっという間に
完成する年越し蕎麦♪
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦を考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

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材料

２人分

蕎麦（生）２人前
添付の麺つゆ１００ｃｃ
水５００ｃｃ
◆にんじん（飾り切り・下茹で済）２枚
◆かまぼこ２切れ
◆えび天ぷら２尾
◆大根おろし大さじ２
◆青ネギ(トッピング用・小口切り）少々
七味唐辛子（お好みで）少々

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作り方

1

鍋に麺つゆと水を入れて温める。
2

蕎麦をたっぷりの水で袋に表示されている時間より少し早めに茹で、ザルにあげ手早く流水で洗いぬめりを取り水気を切る。
3

１に２加えてさっと温め火を止める。
4

器に３を盛り◆をトッピングする。
お好みで七味唐辛子を振りかける。
5
２０１９年の年越し蕎麦です♪

コツ・ポイント

蕎麦はたっぷりの水で茹で、鍋底から浮き上がってきた蕎麦を菜箸でほぐすように優しく混ぜます。
つゆの希釈の比率は袋の記載を目安にしてお好みで
調節して下さい。
トッピングもお好みのものでどうぞ。

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2020/01/05 08:02に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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このレシピのキーワード

年越しそばにんじん大根おろしそばかまぼこ青ネギ

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