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ブロッコリーとタマゴの炒めもの
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ブロッコリーとタマゴの炒めもの-レシピのメイン写真

ブロッコリーとタマゴの炒めもの

ちゃっぴー♫
ちゃっぴー♫ @cook_40068589

冷凍ブロッコリーを使うと簡単です。
後一品欲しい特にどうぞ
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのあんかけを簡略化してみました

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ブロッコリーとタマゴの炒めもの

ちゃっぴー♫
ちゃっぴー♫ @cook_40068589

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ブロッコリーのあんかけを簡略化してみました

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材料

  • ブロッコリー 1かぶ
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ1杯程度
  • 塩 ひとつまみ程度
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って下茹でします(レンジでチンでもOK)

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れてブロッコリー炒め、お皿に移します
    (下茹でしてるのでサッとでいいですよ)

  3. 3

    タマゴをときほぐし、塩を入れます

  4. 4

    フライパンにタマゴを入れて半熟程度(お好みの硬さ)のスクランブルエッグを作り、先ほど炒めたブロッコリーの上にのせます

  5. 5

    仕上げに粗挽き胡椒を振って出来上がり

コツ・ポイント

タマゴは火を通しすぎないようにしてください

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ちゃっぴー♫
ちゃっぴー♫ @cook_40068589
2016/06/10 14:29に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 卵

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