いかの水分をしっかり取り、片栗粉をまぶして揚げていきます！

③をフライパンで炒めしんなりしてきたら砂糖、醤油で味付けしてお好みの味になったらお酢を少しずついれ酸味を足してください。

最後に粗熱をとったいかを加えて混ぜて完成です！