幼児のための唐揚げ
幼児向けに薬味を使わずに作りました。子どもが毎日食べたいとせがむ。自信作です。
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの息子に
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作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。(15～20個くらい)
- 2
片栗粉以外の材料をポリ袋に入れてよく揉みながら混ぜて、冷蔵庫で一晩もしくは常温で2時間漬け込む。
- 3
別のポリ袋に片栗粉を入れ、2を入れてパンパンに空気を入れてから口をしめよくふって片栗粉をまぶす。
- 4
3を170℃の油で揚げる
コツ・ポイント
小さめに切るのですぐに揚がります。
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