ごぼう、新じゃが、にんじん、大根は太めの千切りにする。ごぼうと新じゃがは水に晒す。

フライパンにごま油を入れ、ごぼう→新じゃが→大根→にんじんの順で炒めます。
※特にごぼうはよく炒めます。

⚫︎の調味料を入れ汁がなくなるまで炒め煮にします。汁がなくなってきたら、かつお節を入れてからめます。

器に盛り付け再度かつお節と黒ごまをふりかけます。

ふなここさんが献立に掲載してくださいました。ありがとうございます。