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茄子！オクラのさっぱり和え
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茄子！オクラのさっぱり和え-レシピのメイン写真

茄子！オクラのさっぱり和え

a23101
a23101 @cook_40095495

茄子嫌いの息子もオクラと天かすにつられてパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
焼きなすに飽き、塩茹でのオクラがそこにあったのでさっぱり合わせてみました。

茄子嫌いの息子もオクラと天かすにつられてパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
焼きなすに飽き、塩茹でのオクラがそこにあったのでさっぱり合わせてみました。

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a23101 @cook_40095495

茄子嫌いの息子もオクラと天かすにつられてパクパク食べてくれました！
このレシピの生い立ち
焼きなすに飽き、塩茹でのオクラがそこにあったのでさっぱり合わせてみました。

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材料

４人文
  • 茄子 4本
  • オクラ 10本
  • 大葉 5〜10枚
  • ポン酢 (めんつゆ) 適量
  • 天かす お好みの量
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作り方

  1. 1

    焼きなすを適当な大きさに切る。オクラは塩茹でをして刻む。大葉も細く刻む

  2. 2

    1の野菜とポン酢を和える。

  3. 3

    カリカリ食感を重視したかったら食べる直前に天かすをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

材料も調味料もお好みで増減してくださいね！ざっくり作っても美味しいです！
めんつゆで代用も可能です(*≧∀≦*)

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a23101
a23101 @cook_40095495
2017/09/05 10:09に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ

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